Basic HTML Version
6
|
Η
καλή διατροφή είναι απα-
ραίτητη για ένα ισχυρό ανο-
σοποιητικό σύστηµα, το
οποίο µπορεί να προσφέρει
προστασία τόσο από εποχι-
κές ασθένειες, όπως η γρίπη, όσο και από
χρόνιες, όπως η αρθρίτιδα, οι αλλεργίες
αλλά και ο καρκίνος. Μπορείτε να προ-
στατεύσετε τον εαυτό σας από τις λοιµώ-
ξεις και να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό
σας σύστηµα, δίνοντας προσοχή σε συ-
γκεκριµένα θρεπτικά συστατικά στη δι-
ατροφή σας.
Πρωτεΐνη
Η πρωτεΐνη είναι κύριο στοιχείο του αµυ-
ντικού συστήµατος του ανθρώπου. Μην
ξεχνάτε λοιπόν να περιλαµβάνετε πρω-
τεΐνη στα γεύµατά σας, όπως θαλασσινά,
άπαχο κρέας, πουλερικά, αυγά, όσπρια,
προϊόντα σόγιας, αλλά και ανάλατους ξη-
ρούς καρπούς και σπόρους.
Βιταµίνη Α
Η βιταµίνη Α βοηθά στη ρύθµιση του
ανοσοποιητικού συστήµατος και παρέ-
χει προστασία από µολύνσεις, διατηρώ-
ντας υγιές το δέρµα και τους ιστούς στο
στόµα, το στοµάχι, το έντερο και το ανα-
πνευστικό σύστηµα. Βάλτε τη βιταµίνη
Α στη διατροφή σας µε τροφές, όπως οι
γλυκοπατάτες, τα καρότα, το λάχανο, το
σπανάκι, τις κόκκινες πιπεριές, τα βερί-
κοκα, τα αυγά και τα εµπλουτισµένα µε
βιταµίνη Α τρόφιµα, όπως το γάλα και τα
δηµητριακά.
Βιταµίνη C
Η βιταµίνη C προστατεύει τον οργανισµό
από τις λοιµώξεις, διεγείροντας τον σχη-
µατισµό αντισωµάτων και ενισχύοντας
το ανοσοποιητικό σύστηµα. Τρόφιµα µε
βιταµίνη C πρέπει να περιλαµβάνονται
στην καθηµερινή σας δίαιτα. Κατανα-
λώστε εσπεριδοειδή, όπως πορτοκάλια,
γκρέιπφρουτ και µανταρίνια, κόκκινη πι-
περιά, παπάγια, φράουλες, χυµό ντοµά-
τας ή τρόφιµα εµπλουτισµένα µε βιταµίνη
C, όπως ορισµένα δηµητριακά.
Βιταµίνη Ε
Η βιταµίνη Ε λειτουργεί ως αντιοξειδω-
τικό, εξουδετερώνει δηλαδή, τις ελεύ-
θερες ρίζες και µπορεί να βελτιώσει τη
λειτουργία του ανοσοποιητικού. Για να
περιλάβετε τη βιταµίνη Ε στη διατροφή
σας, καταναλώστε εµπλουτισµένα δηµη-
τριακά, ηλιόσπορους, αµύγδαλα, φυτικά
έλαια (όπως το ηλιέλαιο ή κραµβέλαιο),
φουντούκια, φυστικοβούτυρο ή σπανάκι.
Ψευδάργυρος
Ο ψευδάργυρος βοηθά το ανοσοποιητικό
σύστηµα να λειτουργεί σωστά και µπορεί
να βοηθήσει στην επούλωση των πλη-
γών. Ο ψευδάργυρος βρίσκεται σε τρό-
φιµα όπως το άπαχο κρέας, τα πουλε-
ρικά, τα θαλασσινά, τα γαλακτοκοµικά,
τα προϊόντα ολικής άλεσης, τα φασόλια
και τα καρύδια.
Φυτικές ίνες
Οι φυτικές ίνες που δρουν ως προβιο-
τικά έχουν σηµαντικό ρόλο στη διατή-
ρηση της υγείας της µικροχλωρίδας του
εντέρου και συµβάλλουν στην υγιή από-
κριση του ανοσοποιητικού συστήµατος.
Πηγές φυτικών ινών είναι τα δηµητρι-
ακά ολικής άλεσης, τα φρούτα και τα
λαχανικά.
Άλλα θρεπτικά συστατικά, που επίσης
έχει φανεί ότι επηρεάζουν την ανοσοα-
πόκριση, είναι η βιταµίνη Β6, το φυλλι-
κό οξύ, το σελήνιο καθώς και ο σίδηρος.
Πέρα όµως από τα µεµονωµένα θρεπτι-
κά συστατικά, ιδιαίτερη σηµασία έχει ο
υγιεινός τρόπος ζωής στο σύνολό του,
ώστε να διατηρηθεί η βέλτιστη λειτουρ-
γία του ανοσοποιητικού συστήµατος.
Εποµένως οι στόχοι που πρέπει να θέ-
σετε είναι οι εξής:
• Αποφυγή του καπνίσµατος
• Μια διατροφή πλούσια σε φρούτα
λαχανικά και προϊόντα ολικής
άλεσης και χαµηλή σε κορεσµένα
λιπαρά
• Τακτική άσκηση
• Υγιές σωµατικό βάρος
• Τακτικός έλεγχος της αρτηριακής σας
πίεσης
• Με µέτρο κατανάλωση αλκοόλ
• Επαρκής ύπνος.-Κοιµηθείτε
όσο χρειάζεστε (τουλάχιστον
6-8 ώρες/ ηµέρα)
• Τηρείτε κανόνες υγιεινής (όπως
τακτικό πλύσιµο των χεριών,
καλό µαγείρεµα τροφών)
• Μην παραλείπετε το ετήσιο
check-up σας
ΣΤΟΥΣ ΑΘΛΗΤΕΣ
, που κάνουν έντο-
νη αερόβια άσκηση και βιώνουν µε-
γάλες αυξήσεις των κυκλοφορούντων
ορµονών του στρες όπως η κορτιζό-
λη, συστήνεται η κατανάλωση 30-60
g υδατανθράκων κατά τη διάρκεια πα-
ρατεταµένης εντατικής άσκησης, ώστε
να περιοριστεί η έντονη αύξηση στις
ορµόνες του στρες, αλλά και η υπο-
βάθµιση της λειτουργίας του ανοσο-
ποιητικού.
Πληθώρα προϊόντων στα ράφια των
φαρµακείων και των καταστηµάτων
µε είδη διατροφής προωθούνται µε τον
ισχυρισµό ότι υποστηρίζουν την καλή
λειτουργία του ανοσοποιητικού συ-
στήµατος. Ωστόσο, καλό θα είναι πριν
προβείτε σε κάποια τέτοια αγορά, να
συµβουλευτείτε τον γιατρό και τον δι-
αιτολόγο σας και να δώσετε ιδιαίτερη
έµφαση στον υγιεινό τρόπο ζωής ως
σύνολο.
ΧΡΙΣΤΙΝΑ Π ΛΙΝΑ
ΛΑΜΠΡΙΝΟΥ
ΚΛΙΝΙΚΗ
ΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ
ΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ
Προστατεύστε τον εαυτό σας από τις λοιµώξεις
και ενισχύστε το ανοσοποιητικό σας σύστηµα,
προσέχοντας συγκεκριµένα θρεπτικά
συστατικά στη διατροφή σας
Ανοσοενισχυτική διατροφή
ΔΙΑΤΡΟΦΗ